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    湖北寶迪一科研成果通過(guò)鑒定
    安陸政府網(wǎng) 2011-8-10
        8月5日,來(lái)自全國(guó)7位著名專家組成的鑒定委員會(huì)在安陸對(duì)湖北寶迪農(nóng)業(yè)科技有限公司自主研發(fā)的 “用新鮮胰酶生產(chǎn)蛋白肽” 科技成果進(jìn)行了鑒定。

        該項(xiàng)目課題組成功地完成了物料預(yù)處理、胰酶提取技術(shù)、酶水解技術(shù)、血紅素脫離技術(shù)及產(chǎn)品脫色技術(shù)的研究工作。將動(dòng)物源酶引入豬血蛋白肽產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn),避免了酸堿水解法帶來(lái)的衛(wèi)生安全差、產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)損失多、工藝不易控制等缺點(diǎn),該技術(shù)具有很強(qiáng)的創(chuàng)新性。

        鑒定會(huì)上,經(jīng)過(guò)聽取項(xiàng)目研發(fā)應(yīng)用情況匯報(bào)、審查資料、質(zhì)詢答辯、專家討論等一系列程序,鑒定委員會(huì)一致同意該項(xiàng)目通過(guò)鑒定,并認(rèn)為:該成果研究思路新穎,技術(shù)手段先進(jìn),成果居國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。(辜忠輝)
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